전체 글 썸네일형 리스트형 [생두]에티오피아 시다마 벤사 피베리 G1 내추럴 안녕하세요!크래커 11기 길군입니다.오늘은 2월 크래커 생두로 받은'에티오피아 시다마 벤사 피베라 G1 내추럴'코빈즈의 생두 포스팅입니다.'피베리'열매 안에 두 개의 씨앗이 보통인데하나만 있는 경우를 말하는데요,두 개의 씨앗보다 둥근 모양에 크기가 작은게 특징입니다.개인적으로 피베리를 어렵다고 생각합니다.크기도 작고 로스팅하기 어렵...ㅋㅋㅋ하지만! 스트롱홀드 크래커 미션으로 주시는 생두는 믿고 쓸 수 있기 때문에 신뢰가 너무 가고 기대가 되는건 어쩔수 없는 것 같습니다.컵노트 : 블루베리 / 포도 / 말린자두 / 잼 / 헤비바디피베리에서 파랑, 건자두, 잼 뉘앙스라니!?믿겨지지 않는데요~이번 생두는 어떻게 볶아볼지 생각을 잘 해봐야겠습니다.스트롱홀드 크래커 활동을 하면 더욱 좋은 점이 있는데요.그건 바.. 더보기 서울 구로 개봉동, 월드베스트빈 1위에 빛나는 로스터리 카페 - 컨피덴셜 컨피덴셜: 서울 구로 개봉동의 로스터리 카페 맛집서울 구로구 개봉동에는 커피 애호가들이라면 꼭 방문해 봐야 할 특별한 카페가 있습니다. 이름부터 강렬한 존재감을 드러내는 ‘컨피덴셜’. 이곳은 커피에 대한 진정성과 열정으로 무장한 로스터리 카페로, 한 번 방문하면 잊을 수 없는 커피 경험을 선사합니다. 커피에 진심인 로스터리 카페컨피덴셜은 단순히 커피를 판매하는 곳이 아닙니다. 이곳은 ‘로스팅’에 진심을 담은 카페로, 커피를 사랑하는 사람들에게는 성지와도 같은 곳입니다.특히, 컨피덴셜은 ‘월드 커피 로스팅 챔피언십’에서 공식 로스터로 사용되는 고급 로스팅 기기 ‘스트롱홀드’를 활용하여 원두의 풍미를 극대화합니다. 로스팅 과정부터 커피 추출까지 세심하게 관리하며, 한 잔의 커피에도 사장님의 열정이 고스란히.. 더보기 [원두추천] 브라질 COE 내셔널 위너 파젠다 산토안토니오 게이샤 펄프드 내추럴 커피 최근에 브라질 Fazenda Santo Antonio 농장에서 재배된 게이샤 품종의 커피를 맛보았습니다.이 커피는 해발 1,080m에서 재배되었으며, 펄프드 내추럴 프로세싱을 거쳐 독특한 풍미를 지니고 있습니다.특히 체리, 자몽, 레몬, 붉은 과일, 밀크 초콜릿의 노트가 어우러져 특별한 맛을 선사합니다.브라질 커피는 일반적으로 고소하고 쌉싸래한 견과류의 풍미로 대중적인 인기를 얻고 있습니다.그러나 최근 스페셜티 커피에서는 이러한 전통적인 맛에 더해 다양한 향미를 경험할 수 있습니다.이전에 맛본 ‘파젠다엄’ 커피는 대중적인 느낌에 특별함을 더해주어 인상적이었습니다.이번에 시도한 Fazenda Santo Antonio의 게이샤 커피는 대중적인 느낌 30~40%에 붉은 과일 계열의 풍미가 더해져 특별함을 선사.. 더보기 청주 카페를 찾고 계시다면, 원두 구매를 망설이고 있다면 - 수아커피로스터즈 청주의 수아커피로스터즈커피를 사랑하는 분이라면 청주의 수아커피로스터즈를 꼭 방문해보세요. 충북 청주시 서원구 수곡로3번길 44에 위치한 이 카페는 동네에서 이미 입소문 난 커피 맛집으로 커피에 대한 깊은 진정성과 정성을 느낄 수 있는 특별한 공간입니다.왜 수아커피로스터즈인가?수아커피로스터즈는 테라로사 출신의 바리스타 부부가 운영하는 곳으로 커피를 향한 열정과 전문성이 돋보입니다. 단순히 커피를 제공하는 것을 넘어, 한 잔 한 잔에 담긴 이야기를 전하며 방문객들에게 특별한 경험을 선사합니다. 커피에 대한 지식과 열정이 가득한 사장님과의 대화는 이곳의 또 다른 매력이죠.추천 메뉴1. 테이스팅 코스만 원으로 세 가지 커피를 맛볼 수 있는 코스로, 다양한 원두의 개성을 섬세하게 느낄 수 있습니다. 커피를 비교하.. 더보기 민족 대명설 설, 커피와 함께 어떠세요? 가족과 함께하는 명절인 ‘설’ 가족들과 오랜만에 만나 이야기 나누고, 음식 만들고, 식사 하는 등 여러가지 활동을 할 것입니다.그중에서도 빼놓을 수 없는게 바로 ‘커피’라고 생각드는데요! 이런 커피를 즐길 수 있는 방법을 말씀드리겠습니다. 선물용믹스커피 : 어디서나 구매하기 쉽고 달달하니 당을 채우기 딱 좋음RTD : 편의점과 마트에서 만나 볼 수 있는 ‘Ready To Drink’ 캔이나 보틀에 든 커피를 말합니다. 접근이 쉽지만 호불호가 갈리죠?파우더커피 : 요새는 에스프레소를 동결하여 제작한 상품으로 고급스럽고 아직은 대중적이지 못해 호기심을 이끌 수 있어 선물용으로 딱입니다.드립백 : 커피를 좋아하는 사람이라면 ‘핸드드립’이 뺄 수 없는데요, 다른 기구 필요없이 뜨거운 물과 컵만 있으면 완성할 수.. 더보기 길군의 커피 관련 블로그 티스토리로는 처음 뵙겠습니다. 네이버 블로그와 인스타그램을 주로 활동하는 길군입니다. 커피 관련 정보를 공유하고자 블로그를 새로 개설하였습니다. 앞으로 잘 부탁드립니다. 더보기 이전 1 다음
